За последние 18 месяцев Дася Тейлор выжимала соки из трех десятков свекл. Корнеплоды, как она обнаружила, являются идеальным красителем для ее изобретения: шовная нить, которая меняет цвет, от ярко-красного до темно-фиолетового, когда хирургическая рана заражается. 17-летняя студентка Западной средней школы Айова-Сити, штат Айова,…